鱧

今日から明日にかけて恒例になった月一回の丹後の外勤日。

定宿のビジネスホテルで食べる夕食は月に一回のお楽しみだ。今回は、鱧がメニューにあったので注文してみた。

小さい頃はこんなもののどこがおいしいのかと思っていたが、年齢とともにいつしか鱧の魅力がわかるようになり、今では大好物のひとつになっている。

鱧の絶妙な味わい、これはさすがにアメリカでは味わえなかった。繊細な日本の味を楽しめること、こればかりは日本に住んでいることの大きな喜びのひとつだ。

メインにはステーキ定食を注文。こちらもとてもおいしく大満足の夕食だった。
明日の勤務も頑張ろう。